UNOX XENA-04EU-EARPКонвекционная печь с помпой слива (ex. XFT197)

Профессиональная конвекционная печь XENA-04EU-EARP с пароувлажнением из серии BAKERLUX CLASSIC разработана для пекарен, кофеен и кондитерских. Модель сочетает в себе высокую производительность, автономность от коммуникаций и простоту управления. Идеальное решение для тех, кому нужен большой объём выпечки с хрустящей корочкой без необходимости подключения к водопроводу. Ключевые особенности серии BAKERLUX CLASSIC Аналоговое управление: простые и надёжные поворотные переключатели. Просто поверните ручки — и печь готова к работе. Технология AIR.Plus: обеспечивает равномерное распределение воздуха и тепла для стабильных результатов на всех четырёх уровнях. Функции STEAM.Plus и DRY.Plus: позволяют добавлять пар для создания хрустящей корочки или удалять лишнюю влагу для получения правильной структуры выпечки. Расстояние между уровнями: 75мм для всех моделей. Технические характеристики Тип: Профессиональная конвекционная печь с увлажнением. Пароувлажнение: Есть. Система подачи воды: Помпа, подача по кнопке (ручное управление). Не требует подключения к водопроводу. Тип открытия дверцы: Открытие справа налево (петли слева). Количество уровней: 4. Размер противня: 600 × 400 мм. Управление: Ручное. Габариты (Ш×Г×В): 800 × 752 × 595 мм. Вес: 50.9 кг. Мощность: 6.3 кВт. Напряжение: 380–415В (3N~). Преимущества модели - Автономность: встроенная помпа позволяет подавать пар по нажатию кнопки из любой внешней ёмкости с водой. Это обеспечивает полную независимость от центрального водоснабжения и гибкость при установке печи. - Высокая мощность: 6.3 кВт гарантируют быстрый нагрев камеры и поддержание стабильной температуры даже при полной загрузке всеми четырьмя противнями. - Большой объём загрузки: четыре уровня для стандартных противней GN 2/1 (600×400 мм) позволяют готовить максимальный объём продукции за один цикл, что значительно повышает производительность кухни. - Эргономичное открывание: правостороннее открытие дверцы делает эксплуатацию удобной при установке печи в углу помещения или в плотном ряду другого оборудования. - Надёжность и простота: механическое управление отличается долговечностью и интуитивно понятным интерфейсом, исключая ошибки персонала и необходимость сложного обучения. - Итальянское качество: оборудование произведено в Италии, что является гарантией высокого качества сборки и долговечности.