UNOX XENA-03EU-MADV Конвекционная печь с соленоидным клапаном (ex. XF183)

XENA-03EU-MADV (ex. XFT183) — профессиональная конвекционная печь для пекарен и кофеен, где ценят идеальный результат без лишних усилий. Эта модель оснащена системой автоматического пароувлажнения: просто подключите её к водопроводу, и создание хрустящей золотистой корочки станет делом одного касания. Забудьте о ручном доливе воды. Встроенный соленоидный клапан сам подаст необходимое количество пара в камеру именно тогда, когда это нужно. Ключевые преимущества: - Автоматический пар (STEAM.Plus): система подачи пара напрямую из водопровода через соленоидный клапан гарантирует идеальную глянцевую поверхность и пышный мякиш у хлеба, а также нежную структуру кондитерских изделий. Больше никаких сухих краёв! - Профессиональные технологии UNOX: сочетание технологий AIR.Plus (равномерное распределение тепла) и DRY.Plus (быстрое удаление лишней влаги) обеспечивает эталонную пропечённость и гарантированную хрустящую корочку на всех трёх уровнях одновременно. - Надёжность и простота: интуитивное механическое управление с двумя поворотными ручками не требует долгого обучения. Прочная конструкция и итальянское качество UNOX гарантируют бесперебойную работу день за днём. - Оптимальная вместимость: три уровня для стандартных противней 600×400 мм позволяют готовить большой объём продукции, идеально подходящий для небольшого потока заказов. - Итальянское качество UNOX: легендарная надёжность и долговечность, которые обеспечивают стабильный результат день за днём. Технические характеристики: Пароувлажнение: ЕСТЬ (Соленоидный клапан) Система подачи воды: Подключение к водопроводу Тип открытия дверцы: Откидная сверху вниз (Drop down) Количество противней: 3 шт. (600×400 мм) Управление: Ручное (аналоговое) Габариты (Ш×Г×В): 800 × 752 × 515 мм Вес : 39 кг Расстояние между уровнями: 75 мм Мощность: 3 кВт Напряжение: 230V 1N~ / Schuko | H07RN-F XENA-03EU-MADV — это профессиональное решение, которое поднимет качество вашей выпечки на новый уровень при минимальных затратах времени.