UNOX XEFR-06EU-ETRV-DRZ (серия BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch с ручным душирующим устройством)

Конвекционная печь идеально подходит для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий. Регулировка влажности, 2 программируемые скорости вращения вентилятора и камера приготовления из нержавеющей стали 304. Встроенное ручное душирующее устройство позволит эффективнее производить процесс мойки вашей печи. Цифровая сенсорная панель 2.4” позволяет сохранять до 99 программ с изображением и названием чтобы облегчить работу в каждой торговой точке. Печь можно подключить к интернету и оставаться на связи с вашей печью дистанционно, при помощи приложения UNOX DDC. Стандартные настройки приготовления. Программы: - 99 Программ Ручное приготовление: - Температура 30 °C-260 °C - До 9 шагов приготовления - Настройка с увеличением влажности 20% Приложение и веб-сервисы. -Data Driven Cooking app & webapp: отслеживаете в режиме реального времени параметры работы печей, создавайте новые рецепты и делитесь ими. Искусственный интеллект преобразует данные о потреблении в полезную информацию для увеличения вашей прибыли -Top Training app: загрузите приложение Unox Top Training и шаг за шагом раскройте все секреты панели управления вашей новой печи. Расширенные и автоматические функции приготовления Unox Intensive Cooking -DRY.Plus: быстро удаляет влагу из камеры приготовления -STEAM.Plus: создает мгновенную влажность -AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями Стандартные технические -Камера приготовление из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами -Двойное стекло -Освещение камеры приготовления LED-подсветкой, встроенной в дверь -Камера приготовления с L-образными направляющими -Система 2-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы. -Встроенное ручное душирующее устройство -Встроенное Wi-Fi подключение к интернету -Wi-Fi / USB данные: скачать/загрузить данные HACCP -Wi-Fi / USB данные: скачать/загрузить программы Общие сведения: Тип установки: напольная. Расстояние между уровнями: 75 мм. Совместимая посуда: гастроемкости и противни размером 600×400 мм. Варианты подключения: Трехфазное с нейтралью: 380–415 В, 3N~; Трехфазное: 220–240 В, 3~. Функциональные возможности Управление: электронная сенсорная панель. Температурный режим: от 30 до 260 °С. Пароувлажнение: присутствует для поддержания влажности в камере. Подключение к воде: требуется для работы системы пароувлажнения. Система очистки: ручная мойка с использованием душирующего устройства.