Конвекционная печь XEFR-03HS-EGDN

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для допекания замороженных изделий, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4" и светодиодным овещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали. 2 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры Быстрый доступ к 12 программам Технологии: Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба) AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи с помощью 1 вентилятора с возможностью реверсивного вращения DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Вспомогательные функции: Отображение оставшегося времени приготовления Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Особенности конструкции: Ручное открывание дверцы сверху вниз Замок Soft-close Эргономичная ручка дверцы Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки Направляющие для противней с механизмом предотвращения опрокидывания Термостат Не требуется подключение к водопроводу Без дренажного отверстия и слива Нет возможности управления расстоечным шкафом