Моечная ванна — основа мойки на профессиональной кухне: в ней моют овощи, посуду и инвентарь, замачивают продукты. В каталоге ванны на одну, две, три и четыре ёмкости из нержавеющей стали.
Как выбрать
- Тип мойки. Сварные ванны собирают из листа, у них шире выбор размеров и конфигураций. Цельнотянутые штампуют из цельного листа, в чаше нет сварных швов, и её проще мыть. Встречаются также тумбы-мойки и моповые ванны для мытья уборочного инвентаря.
- Число и размеры ёмкостей. Часто встречаются ёмкости 500×500 и 500×400 мм глубиной 250–300 мм. Для больших кастрюль смотрите глубину раковины.
- Борт. С бортом ванна удобна у стены, без борта — когда её нужно обходить.
- Материал. Чаша почти всегда из нержавеющей стали, а каркас бывает нержавеющим, оцинкованным и крашеным.
В каталоге ванны Hicold, КОБОР, HESSEN, Марихолодмаш и Атеси.