Тепловое и технологическое оборудование
1 286 моделей · 287 в наличии
Тепловое и технологическое оборудование для приготовления, выпечки и раздачи: плиты, печи, пароконвектоматы, пищеварочные котлы, расстойные шкафы, тепловые витрины и столы, мармиты. Оно составляет «горячую» часть кухни и определяет её производительность.
Как подобрать
- Подключение. Сначала узнайте, какая электрическая мощность доступна: 220 В или 380 В. От этого зависит выбор плит, печей и пароконвектоматов.
- Загрузка. Рассчитывайте по числу порций в час и размеру посуды или гастроёмкостей.
- Размещение. Тепловое оборудование ставят под вытяжной зонт, проверьте высоту и нагрузку на вентиляцию.
В каталоге Abat, UNOX, Radax, SMEG, FM, КОБОР, Рада, Марихолодмаш и другие производители.