UNOX Конвекционная печь XEFR-04EU-ELDV-DR

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ELDV-DR Rossella серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4" и светодиодным LED освещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. 3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Конвекция с паром при температуре от 48 до 260 °C Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры Быстрый доступ к 12 программам Настройка с увеличением влажности на 20% Технологии: Панель управления LED (позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпекания и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпечки особых изделий) AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры для получения хрустящей корочки на выпечке и ускорения процесса приготовления STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%) MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением: Вспомогательные функции: Ручная мойка Отображение оставшегося времени приготовления Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Особенности конструкции: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены Высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4) Ручное открывание двери сверху вниз Замок Soft-close Эргономичная ручка двери Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки Термостат Дренажное отверстие, позволяющее установить слив в канализацию Возможность управления расстоечным шкафом